Aceitede oliva ( 1 vaso de agua) 3 o 4 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 1/2 vaso ( de los de vino) de agua. 4 huevos. Sal y pimienta. De todas formas podéis acomodar los ingredientes a vuestro gusto. Cocer las acelgas en agua y sal. Depende si las utilizáis frescas o congeladas, así tardarán más o menos tiempo.
Cocerlas pencas de acelga unos 10 minutos en agua hirviendo o al vapor. Para ahorrar tiempo, yo las cuezo al vapor en la olla exprés; con 5 minutos quedan perfectas. A mitad de la cocción, añadir las hojas verdes. Es decir, las hojas se cuecen sólo unos 5 minutos (2 si es en la olla exprés). Escurrir y reservar. Comohemos visto, las acelgas son altamente ricas en nutrientes y vitaminas, conozcamos ahora algunas de las propiedades que tienen: Hepatoprotectora: ayudan a proteger al hígado. Antioxidante: ayudan a prevenir o retrasar la oxidación de algunas moléculas. Antitumoral: ayudan a combatir los daños que pueden sufrir las células. 27ago-2013 - Ayer me puse muy contenta cuando vi que había sido elegida usuaria de la semana en la web de Canal Cocina con mi receta de tortilla de ace Pinterest. Today. Watch. Explore. When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select.