Vamosa hacer ahora la masa del roscón de reyes de almendra, que posteriormente mezclaremos con la masa madre que tenemos fermentando. Vamos a empezar con la tamización de la harina de fuerza, a la que le vamos a añadir la pizca de sal. Colocamos la harina con sal en un recipiente amplio y añadimos los huevos batidos. Precalentarel horno a 190º grados. Antes de meter la masa, bajamos la temperatura del horno de 190º a 150º grados. Hornear el roscón. Para medio kilo de harina, dejar no más de 22-25 minutos
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Durantetodos estos años en el blog me juré “cienes y cienes” de veces que no volvería a hacer el maldito Roscón de Reyes. Y es que me parece un auténtico tostón, hacer prefermento, amasa, reposa, amasa, reposa, da forma. En serio lo hice tres veces y lo detesté. Y es que soy mas práctica, me gustan las cosas rápidas. Paradisfrutar de un roscón de Reyes recién hecho tenemos que organizarnos bien. Podemos hacerlo de diferentes maneras,todo en el mismo día, en día y medio En «Notas» os lo explicamos. En nuestro caso hemos elegido hornearlo el mismo día de Reyes, justo para desayunar, así que empezamos el proceso la tarde de antes. ElRoscón de Reyes de Lidl 2021 está hecho con los mejores ingredientes, ¡para que todos los que lo prueben se derritan de placer! Está elaborado con harina de fuerza, aceite de oliva virgen extra y azúcar, además de contener un toque de canela y anís. Este delicioso Roscón de Reyes de Lidl 2021 está bien presentado en una caja Activarla levadura: Disuelve la levadura fresca en un poco de leche tibia. Añade una cucharada de harina y una de eritritol. Mezcla y deja reposar 15 minutos hasta que comience a espumar. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina integral con el eritritol restante y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos batidos, la Uz9Y.
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